LA FOGATA EXPRES

Burrata de Búfala, servida sobre piña asada, tomates, aceite de oliva y vinagre balsámico

Corte obtenido del cuadril, proviene de la grupa de la res. Corte importado Angus Certified

Tradicional corte madurado al vacío

Tierno corte de solomo madurado al vacío.

Técnicamente madurada al vacío.

Selección de solomo asado a la parrilla, servido sobre base de guacamole, adosado con cortes de tocineta y pimentón.

Tiernas costillas ahumadas bañadas con una salsa especial de la casa y acompañadas con puré de papa

Con toque de adobo fogata, acompañada de salsa B.B.Q

Fresco y tierno corte deshuesado, marinado en limón.

Jugosos filete de salmón asado a la brasa

Filete de salmón asado a la parrilla, bañado con fresca salsa de mango y ajonjolí

Nuestra propia receta, en selección de frutos del mar.